Sinds een aantal jaar ben ik groot voorstander van een weekmenu, we gebruiken het nu al zeker een jaar of vijf. Voorheen was het elke dag weer bedenken wat we die dag of de volgende dag zouden eten. En vervolgens de boodschappen daarvoor halen. Dit kostte mij een hoop tijd en energie. En ongemerkt ook meer geld, want elke keer als je boodschappen doet word je in verleiding gebracht om dingen te kopen die je eigenlijk niet nodig hebt. Tot mijn man zei: doe niet zo moeilijk eet gewoon op vaste dagen hetzelfde dan hoef je er ook niet meer over na te denken. Nou vind ik elke week precies hetzelfde eten een beetje saai, maar hij had wel gelijk, het kon makkelijker! En zo maakte ik mijn eigen weekmenu, wel met wat variatie erin, want daar hou ik van!
Hoe werkt een weekmenu?
Kies voor bepaalde gerechten op vaste dagen, bijvoorbeeld stamppot op maandag, pasta op dinsdag en soep op woensdag. Het is per week alleen kiezen welke soort we eten. Wordt het bijvoorbeeld hutspot of andijviestamppot? Bami of spaghetti? Tomatensoep of pompoensoep? Deze keuzes zijn een stuk makkelijker en sneller om te maken dan elke dag bedenken wat er die dag weer op tafel komt. Zo kan je ook rekening houden met hoeveel tijd je op bepaalde dagen hebt om te koken of op welke dagen er gesport wordt. Wij hebben van die dagen dat de één zwemles heeft, waardoor we later thuis zijn en de ander ’s avonds moet werken en juist eerder moet eten. Op die dagen maak ik een grote pan pasta, zodat ze eerder of later kunnen eten. En komt het menu een keer niet zo handig uit, dan ruil je gewoon een dag om.
Zondagavond maak ik een weekmenu voor de komende week. Hier kan ik gelijk de boodschappenlijst op aanpassen en dat bespaart mij een hoop tijd en ongemerkt ook geld.
Tip: Eet regelmatig een dag de restjes op van die week of uit de vriezer. Dat voorkomt voedselverspilling en bespaart je het kopen van de boodschappen voor een maaltijd.